Tutti i passi per fare il pane in casa

Chissà quante volte hai sentito parlare di pane fatto in casa, magari dai nonni che affermano che è tutta un’altra cosa rispetto al pane acquistato in panificio e che il sapore e il profumo non ha paragoni con quello acquistato al supermercato. Per fare il pane fatto in casa, non servono tanti componenti, l’ingrediente principale è la farina, cioè il prodotto derivato dalla macinazione dei chicchi di frumento e di grano e a noi interessa la farina di grano tenero o frumento in quanto è il più adatto per il pane e deve essere farina bianca di tipo 0, meglio se appena macinata fresca o comunque di recente macinazione se acquistato in negozio. Anche l’acqua ha una funzione importante e insostituibile nella realizzazione del pane, deve essere mischiata in 50 parti ogni 100 parti di farina, deve essere potabile e utilizzata a una temperatura tiepida o ambiente. In fine ingrediente non meno importante è il lievito, questo deve essere di birra o in alternativa si può usare il lievito secco.

Ci sarebbe poi da dire che la realizzazione di un buon pane dipende da tanti fattori e a seconda dei gusti al posto della farina tipo 0, può essere usata la farina di segale, di grano duro, di mais, inoltre ha una grande importanza come viene fatta la cottura e da quanto tempo viene fatta lievitare l’impasto. Se quindi, finalmente ti sei deciso a provare a fare il pane nella cucina di casa tua, allora continua a leggere perchè belle prossime righe spiegherò tutti i passi per fare il pane in casa utilizzando la ricetta base per la sua realizzazione, composta da sola farina, acqua, sale e lievito:

Tutti i passi per fare il pane in casa: ingredienti

400 Gr di Farina 0

250 Gr d’acqua tiepida o a temperatura ambiente

3 Gr di lievito di birra

6 Gr di sale

Tutti i passi per fare il pane in casa: attrezzi da cucina

1 Terrina

1 Pentolino

1 Panno da cucina

Tutti i passi per fare il pane in casa: preparazione

Prima di tutto va preso il lievito di birra e sciolto in acqua tiepida all’interno di un pentolino, si prende poi una terrina su cui vanno versati  2/3 della farina, il lievito appena sciolto e il sale. Impastare quindi  energicamente a mano, o in alternativa si può usare l’impastatrice per il pane per ottenere un migliore impasto (e tra parentesi faticare anche meno), aggiungere quindi la restante farina e terminare l’impasto sino a formare una palla con una consistenza che non la faccia rimanere appicicosa, ma nemmeno troppo asciutta. Coprire quindi la terrina con dentro l’impasto, utilizzando un panno umido per non farlo seccare e lasciare lievitare per un tempo che va dalle 12 alle 24 ore. Terminata la lievitazione, preparare un tavolo cospargendolo con della farina e versarci sopra la pasta che andrà lavorata con un ulteriore impasto su se stesso per qualche minuto, sino a formare nuovamente una palla, coprirla quindi nuovamente con un panno da cucina umido e lasciarla riposare per altre 2 ore. Un’ora prima del termine della lievitazione, prendere una pentola con coperchio in acciaio e inserirla dentro il forno, portandolo a una temperatura di 250°C. Passate le 2 ore della lievitazione finale, prendere la palla di pane e inserirla all’interno della pentola che sta dentro il forno, chiudere il coperchio e attendere 30 minuti per una prima cottura, passati i quali, si deve aprire il forno, togliere il coperchio e lasciare per altri 20 minuti al suo interno. Passato il tempo indicato, spegnere il forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente e il pane può essere servito.

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  • 【Grande capacità di 2 libbre , 19 programmi automatici personalizzati】 La macchina per il pane KBS ha impostazioni per crosta chiara, media o scura, capacità della pagnotta diversa da 1, 1,5 e 2 libbre.Ha anche 19 programmi tra cui scegliere (QUICK BREAD, WHOLE-WHEAT , SENZA GLUTINE, MARMELLATA, ecc.)
  • 【Dispenser intelligente di frutta e noci , Esclusiva padella in ceramica antiaderente】 L'erogatore di frutta secca rimovibile rilascia gli ingredienti automaticamente al momento ottimale. La padella in ceramica è progettata per rendere il pane cotto in modo uniforme e più sano senza sostanze chimiche.
  • 【Controllo intuitivo del pannello tattile digitale , Timer 15 ore, funzione di mantenimento automatico del calore 1 ora】 Il controllo touch-pad intuitivo è facile da usare. Il timer di ritardo di 15 ore, il mantenimento in caldo automatico di 1 ora, il ripristino dell'interruzione dell'alimentazione di 15 minuti consentono il pane fresco in qualsiasi momento.
  • 【Design elegante in acciaio inossidabile per un sano pane appena sfornato a casa】 Il design elegante e accattivante in acciaio inossidabile e la copertura in vetro temperato si adattano bene a qualsiasi arredamento della cucina. Il pane fatto in casa non è solo più gustoso ma anche più sano (più fresco e con meno sostanze chimiche).
  • 【Design umanizzato migliorato】 L'ampia finestra di visualizzazione offre una visione completa del processo. Silenzioso unico motore AC silenzioso, migliore comfort. Il tono udibile indica il momento di aggiungere frutta, noci. Padella antiaderente e con rivestimento sicuro per una facile pulizia.
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Panasonic SD-ZP2000WXE Macchina per il Pane Automatica 'Croustina', Pane Croccante, 18 programmi, Rivestimento Cestello in Ceramica, Bianco
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Panasonic SD-ZP2000WXE Macchina per il Pane Automatica "Croustina", Pane Croccante, 18 programmi, Rivestimento Cestello in Ceramica, Bianco
  • Come dal panettiere: prepara il tuo pane in formato pagnotta con una crosta croccante e dorata
  • Cestello ovale, con rivestimento interno in ceramica antigraffio, per cucinare una vera e propria pagnotta facile da sfornare
  • 18 programmi per preparare pagnotte croccanti, pane in cassetta, dolci, marmellate, impasti, ricette senza glutine
  • Doppio sensore di temperatura per una perfetta lievitazione in qualsiasi condizione ambientale
  • Design moderno ed elegante che lo rende un perfetto complemento d’arredo
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CalmDo Macchina Per Pane in Acciaio Inossidabile Spazzolato, Macchina del Pane con 15 Programmi di Menù, Pane Francese Senza Glutine, Yogurt e Marmellata, Capacità di 500g/750g/1000g per Pane
  • MULTI SELEZIONI PER COLAZIONE FRESCA: Progettato con 15 programmi preimpostati di cottura per un utilizzo facile e diretto; Personalizza i Suoi diversi gusti limitando conservanti e grassi trans e persino senza glutine; Le funzioni includono ma non si limitano a pane, sandwich, torta, senza glutine, dolce, pasta, marmellata, ecc
  • PERSONALIZZA COLORE E DIMENSIONE DEL PANE: La grande capacità può contenere la dimensione del pane da 500 g / 750 g / 1000 g; Inoltre, personalizza 3 colori del pane tramite leggero e medio; Permette a Lei e alla Sua famiglia di gustare il pane che non contiene additivi ma è ricco di fibre alimentari
  • PROGRAMMA AUTOMATICO PER PANE: Basta aggiungere gli ingredienti e la macchina per pane farà il resto; Esce il pane fatto in casa soffice e saporito, delizioso e salutare; Rispetto al pane manuale e tradizionale, è più nutriente e meno elaborato
  • OTTENERE IL PANE FRESCO IN QUALSIASI MOMENTO: Ci sono ricette per molti tipi di pane e la macchina può gestire più tipi e stili di pane, marmellata e dolci; Impostare il tempo della macchina per pane prima di andare a letto e farla avviare automaticamente il processo di cottura all'inizio mattina, svegliarti con una deliziosa colazione fresca
  • CUSTODIA IN ACCIAIO INOSSIDABILE SPAZZOLATO: Offrire una qualità di alto livello e la pulizia si muove rapidamente e facilmente per lavare solo una padella; Design compatto che non occupa troppo spazio; La finestra di visualizzazione in vetro La consente di vedere cosa sta succedendo all'interno della macchina fasi
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Yabano Macchina da Pane 15 Programmi Automatici macchina per il pane in Acciaio Inox, Macchina il Pane Senza Glutine con 1kg Capacità, 3 Forme Diverse, 3 Colori di Crosta, Display LCD
  • Design Moderno e Materiale di Alta Qualità: la macchina il pane Yabano è realizzata in acciaio inossidabile, senza ruggine e non scolorisce, più resistenti di quelli in plastica. Tecnologia di riscaldamento a doppio tubo, che può farti risparmiare il 20% di tempo per la panificazione, risparmio energetico e risparmio di manodopera. c'è una finestra nella parte superiore della macchina il pane automatica, permette di vedere lo stato di avanzamento della sua preparazione.
  • 15 Programmabile: Questa macchina del pane automatica che dispone di 15 programmi, oltre al pane si possono fare anche marmellate, torte, yogurt, budino di riso e tanto altro. e offre un programma senza glutine per gli appassionati di senza glutine. Facile creare la tua ricetta e fare il pane con questa macchina del pane fatto in casa.
  • 🧀Padella in ceramica antiaderente con capacità di 1kg: 3 colori di crosta cioè chiaro, medio e scuro, puoi fare il pane con gusti diversi a tuo piacimento con questa macchina da pane in case; 3 formati (500g, 750g, 1000g) sono adatti per 1-6 persone. La padella in ceramica antiaderente può rendere il pane cotto in modo uniforme e più sano e risparmiare manodopera durante la pulizia.
  • Macchina per il Pane Automatico: la macchina da pane fatto in casa ha un timer di 15 ore, funzione di mantenimento in caldo automatico per 1 ora, anche con funzione di memoria di 15 minuti. Verso la fine del processo di cottura, la scatola degli ingredienti si apre automaticamente per noci, carne secca ecc. 15 ora timer può farti programmare l'orario in modo da preparare tutti gli ingredienti la sera per poi avere il pane appena fatto la mattina o in qualunque orario lo si voglia.
  • Servizio post-vendita soddisfatto al 100%: fornisce 2 anni di garanzia e tecnica di consulenza a vita. Se hai bisogno del manuale di istruzioni in italiano della macchina per fare il pane, contatta il nostro servizio post-vendita. Ti risponderemo al più presto.

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