Chissà quante volte hai sentito parlare di pane fatto in casa, magari dai nonni che affermano che è tutta un’altra cosa rispetto al pane acquistato in panificio e che il sapore e il profumo non ha paragoni con quello acquistato al supermercato. Per fare il pane fatto in casa, non servono tanti componenti, l’ingrediente principale è la farina, cioè il prodotto derivato dalla macinazione dei chicchi di frumento e di grano e a noi interessa la farina di grano tenero o frumento in quanto è il più adatto per il pane e deve essere farina bianca di tipo 0, meglio se appena macinata fresca o comunque di recente macinazione se acquistato in negozio. Anche l’acqua ha una funzione importante e insostituibile nella realizzazione del pane, deve essere mischiata in 50 parti ogni 100 parti di farina, deve essere potabile e utilizzata a una temperatura tiepida o ambiente. In fine ingrediente non meno importante è il lievito, questo deve essere di birra o in alternativa si può usare il lievito secco.
Ci sarebbe poi da dire che la realizzazione di un buon pane dipende da tanti fattori e a seconda dei gusti al posto della farina tipo 0, può essere usata la farina di segale, di grano duro, di mais, inoltre ha una grande importanza come viene fatta la cottura e da quanto tempo viene fatta lievitare l’impasto. Se quindi, finalmente ti sei deciso a provare a fare il pane nella cucina di casa tua, allora continua a leggere perchè belle prossime righe spiegherò tutti i passi per fare il pane in casa utilizzando la ricetta base per la sua realizzazione, composta da sola farina, acqua, sale e lievito:
| Tutti i passi per fare il pane in casa: ingredienti |
|---|
400 Gr di Farina 0
250 Gr d’acqua tiepida o a temperatura ambiente
3 Gr di lievito di birra
6 Gr di sale
| Tutti i passi per fare il pane in casa: attrezzi da cucina |
|---|
1 Terrina
1 Pentolino
1 Panno da cucina
| Tutti i passi per fare il pane in casa: preparazione |
|---|
Prima di tutto va preso il lievito di birra e sciolto in acqua tiepida all’interno di un pentolino, si prende poi una terrina su cui vanno versati 2/3 della farina, il lievito appena sciolto e il sale. Impastare quindi energicamente a mano, o in alternativa si può usare l’impastatrice per il pane per ottenere un migliore impasto (e tra parentesi faticare anche meno), aggiungere quindi la restante farina e terminare l’impasto sino a formare una palla con una consistenza che non la faccia rimanere appicicosa, ma nemmeno troppo asciutta. Coprire quindi la terrina con dentro l’impasto, utilizzando un panno umido per non farlo seccare e lasciare lievitare per un tempo che va dalle 12 alle 24 ore. Terminata la lievitazione, preparare un tavolo cospargendolo con della farina e versarci sopra la pasta che andrà lavorata con un ulteriore impasto su se stesso per qualche minuto, sino a formare nuovamente una palla, coprirla quindi nuovamente con un panno da cucina umido e lasciarla riposare per altre 2 ore. Un’ora prima del termine della lievitazione, prendere una pentola con coperchio in acciaio e inserirla dentro il forno, portandolo a una temperatura di 250°C. Passate le 2 ore della lievitazione finale, prendere la palla di pane e inserirla all’interno della pentola che sta dentro il forno, chiudere il coperchio e attendere 30 minuti per una prima cottura, passati i quali, si deve aprire il forno, togliere il coperchio e lasciare per altri 20 minuti al suo interno. Passato il tempo indicato, spegnere il forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente e il pane può essere servito.
- Macchina per il pane con potenza 650 w
- Capacità 1000 g
- 20 programmi automatici (17 + 3 per lo yogurt)
- 3 livelli di doratura
- Pannello di controllo con display LCD
- Accessori inclusi: bicchiere graduato, misurino dosatore, pentola per yogurt, cucchiaio, lama, gancio
- Macchina per pane e dolci fatti in casa con 12 programmi preimpostati per pane bianco, integrale e senza glutine, pizze, focacce, dolci e marmellate
- Cestello per pagnotta e accessorio per 4 panini
- 3 livelli di doratura (chiara, media e scura); 2 impostazioni di peso (700 e 900 g); potenza 550 W
- Avvio programmabile ritardato fino a 13 ore; ampio oblò per controllare la cottura
- Ottimo ricettario per fare il pane in casa con tante ricette dolci e salate facili e gustose
- Impasta, lievita e cuoce in autonomia pane e dolci senza glutine
- Avvio programmabile per svegliarsi ogni mattina con il profumo del pane appena sfornato
- Tecnologia con doppie pale impastatrici, temperatura controllata di lievitazione e doppio livello di cottura per pane fragrante e croccante
- 20 programmi automatici per farine senza glutine per celiaci, farine naturalmente senza glutine, grano saraceno, riso, fave, avena, piselli; programmi per impasto e lievitazione pizza, marmellate
- Accessori per creare con farine senza glutine tanti tipi di pane, panini e plumcake; contenitore per pane fino a 1 Kg, 2 contenitori per ciabatte, 2 contenitori per panini; cestello; bicchiere, misurino
- Accessori con rivestimento antiaderente BPA Free e PFOA Free, coperchio staccabile e lavabile
- 3 livelli di doratura, ricettario incluso
- MULTI SELEZIONI PER COLAZIONE FRESCA: Progettato con 15 programmi preimpostati di cottura per un utilizzo facile e diretto; Personalizza i Suoi diversi gusti limitando conservanti e grassi trans e persino senza glutine; Le funzioni includono ma non si limitano a pane, sandwich, torta, senza glutine, dolce, pasta, marmellata, ecc
- PERSONALIZZA COLORE E DIMENSIONE DEL PANE: La grande capacità può contenere la dimensione del pane da 500 g / 750 g / 1000 g; Inoltre, personalizza 3 colori del pane tramite leggero e medio; Permette a Lei e alla Sua famiglia di gustare il pane che non contiene additivi ma è ricco di fibre alimentari
- PROGRAMMA AUTOMATICO PER PANE: Basta aggiungere gli ingredienti e la macchina per pane farà il resto; Esce il pane fatto in casa soffice e saporito, delizioso e salutare; Rispetto al pane manuale e tradizionale, è più nutriente e meno elaborato
- OTTENERE IL PANE FRESCO IN QUALSIASI MOMENTO: Ci sono ricette per molti tipi di pane e la macchina può gestire più tipi e stili di pane, marmellata e dolci; Impostare il tempo della macchina per pane prima di andare a letto e farla avviare automaticamente il processo di cottura all'inizio mattina, svegliarti con una deliziosa colazione fresca
- CUSTODIA IN ACCIAIO INOSSIDABILE SPAZZOLATO: Offrire una qualità di alto livello e la pulizia si muove rapidamente e facilmente per lavare solo una padella; Design compatto che non occupa troppo spazio; La finestra di visualizzazione in vetro La consente di vedere cosa sta succedendo all'interno della macchina fasi
- Impasta, Lievita, Cuoce: nella macchina per il pane fatto in casa puoi scegliere gli ingredienti che preferisci e prepara pane integrale, pane senza glutine, pasta per pizza e dolci
- Macchina per Pane Senza Glutine: è ideale per gli intolleranti al glutine, perché potrai sostituire in qualsiasi preparazione la farina con glutine con quella di riso, di mais o che più preferisci
- 19 Programmi Preimpostati: puoi scegliere tra 19 diversi programmi per panificare quello che più ti piace, come pane, pizza, dolci, ma anche yogurt e marmellata
- 3 Livelli di Cottura: puoi scegliere tra 3 diversi gradi di doratura per cuocere a puntino il tuo pane fatto in casa e farlo proprio come piace a te
- Partenza Programmata Fino a 15 Ore: con la macchina del pane potrai panificare in qualsiasi momento, grazie alla partenza programmata fino a 15 ore in ritardo, per avere il pane fresco quando vuoi tu
- Pane Caldo Fino a 60 Minuti: Pane Express 1000 tiene il pane fresco al caldo per te, fino a 60 minuti dalla fine della cottura
- Impasta, lievita e cuoce: nella macchina per il pane fatto in casa puoi scegliere gli ingredienti che preferisci e prepara pane integrale, pane senza glutine, pasta per pizza e dolci
- Macchina per pane senza glutine: è ideale per gli intolleranti al glutine, perché potrai sostituire in qualsiasi preparazione la farina con glutine con quella di riso, di mais o che più preferisci
- 19 programmi preimpostati: puoi scegliere tra 19 diversi programmi per panificare quello che più ti piace, come pane, pizza, dolci, ma anche yogurt e marmellata
- 3 gradi di cottura: puoi scegliere tra 3 diversi gradi di doratura per cuocere a puntino il tuo pane fatto in casa e farlo proprio come piace a te
- Partenza programmata fino a 15 ore: con la macchina del pane potrai panificare in qualsiasi momento, grazie alla partenza programmata fino a 15 ore in ritardo, per avere il pane fresco quando vuoi tu
- Pane caldo fino a 60 minuti: panexpress tiene il pane fresco al caldo per te, fino a 60 minuti dalla fine della cottura
- Potenza: 1650 W
- Capacità fino a 1500 g
- 16 programmi preimpostati
- Tre livelli di doratura
- Contenitore antiaderente e amovibile
- Interfaccia intuitiva con visualizzazione dei parametri selezionati sul grande schermo, per la massima semplicità.
- Impasto omogeneo grazie alle 2 lame con opposte direzioni di rotazione.
- Ciotola antiaderente rimovibile per una facile sgrossatura del pane. Lavabile in lavastoviglie.
- Impasta, lievita e cuoce in autonomia pane e dolci; avvio programmabile per svegliarsi ogni mattina con il profumo del pane appena sfornato
- Tecnologia con doppie pale impastatrici, temperatura controllata di lievitazione e doppio livello di cottura per pane fragrante e croccante
- Accessori per panini e plumcake, anche senza glutine; contenitore per pane, 2 contenitori per 2 ciabatte, 2 contenitori 6 panini; cestello porta stampi; bicchiere graduato, misurino per lievito
- Accessori con rivestimento antiaderente BPA Free e PFOA Free
- 20 programmi automatici: programmi per farine salutari e gustose; programmi per farine senza glutine; programma impasto e lievitazione pasta pizza; programma marmellate
- 3 livelli di doratura per una cottura della crosta chiara, media o scura
- Coperchio staccabile e lavabile per un'ottima pulizia; ricettario incluso
- Capiente - da 680 a 900 grammi di capacità variabile per 8 o 14 fette di pane
- Timer e mantenimento calore - gusta il pane fresco in qualsiasi momento della giornata grazie al timer alla funzione di mantenimento a caldo
- Sicura - grazie al corpo resistente al calore e alla protezione contro il surriscaldamento non avrai più pensieri imposta il timer e trova il pane calde al tuo ritorno a casa o quando ti svegli
- Facile da pulire - il cestello con rivestimento antiaderente ti consente di pulire tutto in tempi record
- Intelligente - 15 programmi di cottura preimpostati; fai volare la tua fantasia in cucina
- 12 programmi preimpostati.
- Struttura con 2 ganci per impastare.
- Display LCD centrale.
- Timer da 15 ore.
|
* I prezzi dei prodotti e la disponibilità sono aggiornati alla data/ora indicata e sono soggetti a modifica. Qualsiasi informazione di prezzi e disponibilità visualizzata su Amazon.it al momento dell'acquisto si applicherà alla vendita di questo prodotto. |
|---|